Receta de navidad: Pan dulce casero

Por Guillermo Publicado en: curiosidades El 22 de diciembre de 2010

Para preparar un pan dulce casero para 4 personas, necesitamos estos ingredientes:

• Pasas de uva: 50g
• Azúcar: 6cuch.
• Huevos: 2
• Levadura en polvo: 1 sobre
• Harina: 300 g
• Mantequilla: 100g
• Leche: Media taza
• Anís: 1 copita
• Fruta confitada: 50g
• Nueces: 30g

Para comenzar e ir ganando tiempo, colocaremos las pasas de uva en remojo, para que al momento de utilizarlas las mismas estén blandas.
Segundo paso, tomamos los huevos y separamos las claras de las yemas, reservamos las claras y batimos junto con el azúcar en un bol.
Derretimos la mantequilla, la añadimos a esta mezcla y continuamos batiendo, luego colocar la harina, la levadura en polvo, y la leche.
Cuando tome una consistencia homogénea, agregamos el anís, las pasas, las frutas confitadas (o frutas secas)
Luego, batimos enérgicamente las claras de huevos hasta que las mismas tomen una consistencia espumosa para luego sumarlas a la mezcla anterior y se bate hasta que todo se integre.
Paso siguiente, tomamos un molde previamente enharinado y untado con mantequilla y y vertimos nuestra mezcla en el mismo.
Para cocinar, llevar a horno a una temperatura de 180º durante una hora.

Deja un comentario

Antes de comentar debes tener en consideración que los comentarios con lenguaje inapropiado, en mayúsculas y con faltas de ortografía serán eliminados.